柠檬重乳酪的做法

2019年05月15日 来源:

主料: 手掌大的消化饼干7块 黄油30G

辅料: 鸡蛋1个 蛋黄1个

调料: soft cheese 300G 淡奶油150ML 糖90G 柠檬汁3汤勺柠檬重乳酪的做法1. 淡奶油150ML中加入1.5汤勺柠檬汁

2. 搅匀以后就做成很浓稠酸奶状的柠檬奶油,备用

3. soft cheese加沙糖90G和1.5汤勺柠檬汁搅匀(用奶油奶酪。我没有只能用这个代替)

4. 加入1只鸡蛋搅拌均匀

5. 再加入1个蛋黄搅拌均匀

6. 加入100ML第2步完成的柠檬奶油拌匀即完成蛋糕糊

7. 消化饼干打碎后拌入融化的黄油,倒在模具底部压平压实

8. 倒入拌好的蛋糕糊,送入烤箱烤熟(我用175℃单上火40分钟。宿舍烤箱只有上火)

9. 剩余的50ML柠檬奶油中再加入1茶匙沙糖和2茶匙柠檬汁拌匀淋在表面

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